Aktivitas memasak seringkali membuat bingung para ibu rumah tangga. Ya, bagaimana tidak dalam setiap harinya, ibu harus memutar otak untuk menyajikan hidangan untuk keluarga. Di samping harus memenuhi gizi keluarga, ibu juga harus mampu mengatur pengeluaran, khususnya untuk budget memasak agar cukup hingga sebulan ke depan. Karenanya, sangat dibutuhkan oleh setiap ibu untuk selalu mengasah kemampuan dalam memasak. Nah, salah satu caranya, ibu bisa membaca resep-resep masakan yang kini sangat banyak ditemukan secara online. Dalam artikel kali ini, kami juga akan membagikan beragam resep masakan sehari-hari yang diharapkan dapat membantu ibu untuk menyajikan hidangan sehari-hari bagi keluarga yang tidak hanya enak, hemat namun juga bergizi.
1. Resep Capcay Goreng
Apabila ibu ingin berkreasi dnegan sayuran untuk memenuhi gizi anggota keluarga, ibu bisa menyajikan menu capcay goreng. Menu ini dapat ibu sajikan pedas atau tidak sesuaikan dengan selera keluarga.
Bahan-bahan:
- Sepotong dada ayam filet
- 5 buah bakso
- 2 sdm tepung tapioca
- ½ sdm minyak wijwn
- 1 siung bwg merah
- 1 siung bwg putih
- Kembang kol secukupnya
- Wortel secukupnya
- Sawi secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Nah jika semua bahan sudah siap, kini saatnya ibu masuk ke tahap pembuatannya. Cara memasak capcay goreng cukup mudah. Berikut adalah langkah-langkahnya, yuk simak baik-baik!
Cara membuat:
- Siapkan sayuran dengan memotongnya sesuai selera
- Tudangkanlah minyak dalam wajan lalu panaskan
- Kemudian masukkan ayam, bakso, bawang putih dan merah, sawi dan cairan tepung tapioca
- Lalu tambahkan bumbu, garam, merica secukupnya
- Tambahkan sedikit minyak wijwn lalu adauk rata semuanya
- Segera sajika capcay dengan nasi hangat
2. Resep Sup Kimlo
Selain capacay, ibu juga bisa mengkreasikan sayuran menjadi sup kimlo yang di jamin lezat dan nikmat. Sajian sup ini merupakan salah satu sajian sehat yang bisa memenuhi gizi anggota keluarga tercinta. Pasalnya, sup ini menagndung nutrisi yang cukup lengkap, jadi sangat di anjurkan untuk ibu menyajikannya di rumah.
Bahan-bahan:
- 100 gram dada ayam filet
- 25 gram jamur kuping, rendam air panas lalu iris-iris
- 2 siung bwg putih, cincang
- 2 buah wortel, potong-potong
- 1 btg daun seledri
- 1 helai daun bawang, cincang
- ½ ruas jahe, memarkan
- Sedap malan secukupnya
- Mie soun secukupnya
- Bwg goreng secukupnya
- Kembang tahu secukupnya
- Garam, gula, merica secukupnya
Nah jika semua bahan sudah siap, kini saatnya ibu masuk ke tahap pembuatannya. Cara memasak sup kimlo cukup mudah. Berikut adalah langkah-langkahnya, yuk simak baik-baik!
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan mie soun dan jamur kuping yang sudah dicincang ke dalam air panas, lalu sisihkan.
- Siapkanlah panci yang berisi air, lalu masak jahe dan cincang dada ayam ke dalamnya
- Hingga menunggu matang, tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang dalam wajan
- Masukkanlah tumis ke dalam panci berisi ayam tadi
- Jika telah matang, masukkan mie soun dan jamur kuping, tambahkanlah sisa bahan dan rebus hingga matang
- Sajikan sup kimlo selagi hangat
Itulah dua resep masakan sehari-hari yang bisa menjadi inspirasi ibu untuk menyajikan menu makanan yang enak, sarat gizi dan tentunya mudah untuk dibuat. Semoga bermanfaat untuk kaliat yang butuh resep yang mudah dan memiliki gizi.